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「嵐にしやがれ」で紹介のラーメン店?池袋・麹町・渋谷?人気お取り寄せ?

   

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「嵐にしやがれ」で紹介された池袋・麹町・渋谷のラーメン店は?

全国ご当地ラーメンお取り寄せで紹介されたラーメンは?

全5品の中から小雪が一位に選んだのは?

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「嵐にしやがれ」で紹介された2015年巷を賑わせているラーメン店は?

全国で約3万店舗がしのぎを削る日本の国民食ラーメンですが、オープンしたお店の約4割が1年以内に閉店してしまうそうです。

つけ麺Wスープブームや坦々麺ブームなど様々なブームが巻き起こっては消えていきました。そんな状況の中、「嵐にしやがれ」で2015年巷を賑わせているラーメンとして紹介されたお店はこちら!

 

新宿区曙橋「灯花」 鯛塩そば 900円(税込み)

鮮魚系ラーメン新鮮な魚からとったダシで作るラーメン。

魚の旨味たっぷりのスープで愛媛県宇和島産の鯛100%。しっかりとした鯛のエキスにほんのり香るゆずの風味が絶妙で、一度食べたら忘れられない一杯だそう。

 

知られざるご当地ラーメンが台頭!

山口県「下松ラーメン」
「麺屋ぶち」牛骨ラーメン780円(税込み)

大阪「高井田系ラーメン」
「麺屋7.5Hz」中華そば680円(税込み)

 

今年もっともブレークした女子ラーメンは?

健康志向が強まる昨今ヘルシーな食材を使ったラーメンが女子に大ウケ!

今年3月に横浜赤レンガ倉庫で初開催された「ラーメン女子博」。ラーメン大好き女子の為のイベントで、なんと3万人の女性が押し寄せ最長5時間待ちの大盛況だったそう。

 

池袋「麺屋六感堂」 塩グリーン麺ゆずみつば950円(税込み)

オープンの2時間前に行列ができる看板メニュー。

にぼしと昆布をメインにした魚介系スープにムール貝や牡蠣、あさりのエキスが入った塩ダレ
さっぱりとしながらも濃厚な旨味が後をひく。女性でもほとんどのお客さんがスープを全て飲み干すほど。

特徴は緑色をした麺。緑色の素は59種類もの栄養素を含んだ今注目の未来食材である「ミドリムシ」。ミドリムシは食材としてのみならず、石油やガスに代わるバイオ燃料としての期待値も高いそうです。

ムシといっても昆虫ではなく大昔から淡水に生息する藻の一種で、植物と動物の両方の性質を併せ持つ地球上でも珍しい単細胞微生物との事。人間に必要な栄養素のほとんどを持ち合わせ、次世代の健康食として長年研究が行われていたが、2005年沖縄県石垣島において世界でも初めて屋外での大量培養により食品化に成功したそう。

 

杉並区東高円寺「Bia Bia」 ローストトマトラーメン900円(税込み)

スープは大山鶏と魚介のWスープで、コクの深い特製の醤油ダレが加わって一度飲んだらやみつきになるそう。

味の決め手として5時間ローストしたトマトをトッピング。下味は塩コショウにガーリックオイル。トマトはリコピンが含まれており美容効果にもなるそう。

Bia Biaはペルシャ語で「おいで・おいで」という意味。店長はイラン人のニコナムさんで、「Bia Biaは体に優しい味なので毎日食べても飽きない味を目指してます」との事。

 

千代田区麹町「ソラノイロ」 特製ベジソバ1050円(税込み)

ミシュランガイド東京2015に掲載された話題のお店。

肉類を一切使わず、麺・スープ・具 うまみを野菜で生み出したラーメンで、旨味と甘みが抜群だと大人気。

パプリカを練り込んだ平打ち麺、にんじんのペーストに玉ねぎ・キャベツ・ニンニクのダシを合わせたスープを合わせ、口当たりがまろやかでまるでポタージュのよう。

 

池袋「麺屋Hulu-lu」 塩SOBA780円(税込み)

2種類の丸鶏にセロリなどの野菜で作るスープにメンマ・カイワレをトッピング。

 

銀座「むぎとオリーブ」蛤SOBA 980円(税込み)

スープのダシは新鮮な蛤と昆布のみ。濃厚な醤油ダレと相まって贅沢この上ない味わい。日本そばのようにコシの強い特注麺に蛤のエキスが絡まり格別。

 

全国ご当地ラーメンお取り寄せで紹介されたラーメンは?

嵐にしやがれ」で”全国ご当地ラーメンお取り寄せGP”と称し、全国各地から厳選した5つのお取り寄せラーメンが紹介されました。

その5つのラーメンをのメンバーが調理し、小雪さんが試食するという企画です。

 

「らーめんあび」炎の味噌ラーメン

ラードともやしが香ばしい濃厚味噌スープに中太ちぢれ麺が絡む、札幌味噌ラーメン王道中の王道。

 

「名代三角そばや」生中華そば(具入り)

創業以来65年間守り続けた味で、日本人がこよなく愛す懐かしのラーメン。高級割烹でも愛用されるいわしの焼き干しをベースに伝統の醤油ダレをブレンドした純和風のスープ。

 

「水車生そば」鳥中華

老舗そば屋でありながら従業員の賄いラーメンが評判となりメニュー化。そばに使う甘辛の和風ダシに鶏の旨味のスープがやみつきになる一杯で、一日1000杯以上を売り上げたモンスターラーメン。

 

富山ブラック「らーめん誠や」濃厚醤油ラーメン

真っ黒で濃厚なスープは醤油で一晩以上煮詰めたチャーシューの煮汁、麺はもっちもちの極太ちぢれ麺を使用。このスープの中毒となったお客さんは数知れず。

 

手のべ冷麺専門店「六盛」別府冷麺

国産牛のコクと厳選した2種類の昆布の香りが広がる上品な冷製スープと、歯ごたえ・喉越し良しの自家製麺。

手のべ冷麺専門店「六盛」公式HPよりお取り寄せ可能。

 

 

女優で3児の母という大忙しの小雪さんはラーメンが大好物だそうです。20代の頃は週3でラーメン、それも夕飯を食べた後に行っていたそうです^^;。

そんな小雪さんが選んだのは、「らーめんあび」炎の味噌ラーメンでした!

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